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多芒小丸子

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厨下炉火正旺,温峥熟门熟路寻来材料:

圆润的糯米小丸子、鲜甜熟透的芒果、少许冰糖,还有一碗冰凉的清水。

他先取一口小锅,注清水煮沸,将雪白的糯米丸子一粒粒下锅,持木勺轻轻搅动,防止粘连。炉火舔着锅底,丸子在沸水中浮沉,渐渐浮起,颗颗莹润剔透。温峥捞出,立刻浸入凉水之中,一热一冷,丸子便更弹牙。

随后他取过几只熟透的芒果,刀法利落,沿核片开,在果肉上横竖划刀,轻轻一翻,芒果丁便整整齐齐绽开。他取一半果肉,放入干净石臼中细细碾烂,调成绵密顺滑的芒果泥,再兑入少许清水与冰糖,在小火上慢慢熬至清甜浓稠。

最后,将沥干的小丸子盛入白瓷碗中,浇上一层金黄的芒果泥,顶上再铺上新切的芒果果肉。

甜香清润,不腻不齁,是这深宫御膳里从未有过的清爽滋味。

温峥端着两碗糖水,缓步重回寝殿。

甜香先一步飘到赵构鼻尖。

他抬眼,只见温峥将一碗放在他面前,语气难得带了几分浅淡温和:

“陛下整日对着江山图劳心伤神,尝尝臣做的小食,松快松快。”

赵构看着碗中晶莹丸子、金黄果泥,一时怔然:

“这是……?”

“是臣从前在民间吃过的甜汤,名叫多芒小丸子。”温峥垂眸一笑,“没什么名贵用料,只图一口清甜。”

赵构拿起小勺,轻轻舀起一颗丸子入口。

软糯弹牙,芒果甜香漫开,瞬间冲淡了殿中几分沉郁凝重。

他抬眸看向温峥,眼底终于有了一点暖意:

“你……倒是什么都会。”

温峥只静静立在一旁,轻声道:

“臣能为陛下做的,除了江山社稷,也只剩这点微不足道的小事了。”



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