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第318章 端午大集最后一天

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  陈母点点头:“行。这段时间大家一直没闲着,是该补一补。”

苏小音又说:“娘,我还买了卤肉料。我想着,要是咱们做的卤猪头肉味道好,杂货铺也可以加上卤肉,卖给附近的邻居。也是个进项。”

陈母想了想,说:“也是个办法。不过咱们做的味道不知道行不行,得试试看。”

陈小河在旁边听见了,凑过来说:“大嫂,我之前在县城听人说有一家卤肉,味道特别好。是老字号了,就是价格贵。咱们能有他们三成的功力就行。”

陈父说:“先回去试试看。多做几次,尝尝味道。回头再去县城买你说的那家老字号的卤肉,尝尝人家的味道,学一学。”

苏小音点点头:“行,回去我就试试。”

---

太阳偏西的时候,一家人收拾好东西,赶着车往回走。

回到家里,天还没黑。苏小音和苏小清一头扎进灶房,开始忙活晚上的粽子。

糯米提前泡上了,粒粒饱满。粽子叶用热水烫过,散发着清香味。大枣洗干净,猪肉切成小块,用酱油和调料腌上。

苏小音负责包粽子,苏小清负责煮。苏小音手巧,两片粽子叶叠在一起,卷成一个漏斗形,填上糯米,放几颗大枣,再盖上一层糯米,叶子一折,绳子一捆,一个四角粽子就包好了,又快又好看。

苏小清在灶台边看着火,锅里咕嘟咕嘟地煮着粽子,粽叶的清香飘得满屋子都是。

四个孩子围在灶房门口,眼巴巴地看着。石头咽了咽口水,问:“娘,粽子什么时候好?”

苏小音笑着说:“还得一会儿呢。别急,好了叫你们。”

阿福最小,踮着脚往锅里看,苏小清把他抱起来,让他看了一眼。阿福看见锅里冒泡的粽子,高兴地拍手:“粽子!粽子!”

一家人都笑了。

---

粽子煮好的时候,天已经黑了。

一家人围坐在堂屋里,桌上摆着热腾腾的粽子、一盘切好的卤猪头肉、还有苏小音拌的凉菜。粽子剥开,糯米晶莹剔透,大枣红亮亮的,咬一口,又糯又甜。

陈父吃了一个粽子,又夹了一块卤肉尝尝,点点头:“味道不错。卤料放得合适,不咸不淡。”

苏小音说:“第一次做,还差点火候。下次再多煮一会儿,味道会更浓。”

陈母说:“慢慢试,多做几次就好了。”

陈小河大口吃着,含糊不清地说:“


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