沈煜无奈地摇了摇头，轻声说道：“颜颜，鱼等会儿我来杀就行，天这么冷，你还是先去烤烤火吧。”
宋书颜知道沈煜是心疼她，但最终还是坚持留在厨房帮忙。
她挽起袖子，先将那只大甲鱼利落地处理干净，接着又把所有黄骨鱼一一宰杀好。
洗净双手后，她拿出铝锅开始熬煮卤料，等会儿炸完鸡脚，用水泡上一个小时，再下锅卤制就刚刚好。
今晚的菜单已经定好了：土豆炖牛肉、清蒸黄骨鱼、甲鱼汤、蒜香鸡脚和虎皮鸡脚，再加上中午剩下的菜，炒个青菜就足够了。
郭兰闻到锅里飘来的卤水香味，忍不住咽了咽口水，赞叹道：
“小宋啊，你这卤水是怎么煮的，怎么这么香？这么香的卤水，光拿来卤鸡脚真是有点可惜了。”
宋书颜转头笑着看向兰姨：“兰姨，卤水卤过鸡脚也不会坏，以后想卤什么，接着往里放就是了。”
郭兰小声嘀咕着：“也不知道能不能卤些蔬菜？”
她心里当然清楚，猪脚、猪心、猪耳朵、猪肉、牛肉、鸭货这些都能卤。
可就算沈家日子过得宽裕，想吃肉不在乎价钱，但每个月能用的肉票也就那么多。
要不是沈煜不花票帮忙买些肉回来，他们一个礼拜最多也就买两三次肉，想天天吃肉，还是有些难度。
宋书颜眸子一亮，她以前在后世摆过看，看到有卤菜摊，不但卤的有荤菜，还有素菜。
什么海带结、藕片、腐竹、炸豆腐片、土豆还有毛豆这些都能卤。
“兰姨，海带、藕片、炸豆腐片土豆这些都能卤。”
“啊，你说的是真的吗？那下次我们试一试。”
“好。”
宋书颜看着沸腾的卤水，总觉得里面还差点什么。
她犹豫了一下，问沈煜：“煜哥，刚刚这卤药包里我没放干辣椒，你觉得我要再加点辣椒吗？”
沈煜点头，“放一些吧，别放多了，瑞瑞他们吃不了太辣。”
“行，那我放几个干辣椒就可以了。”
宋书颜从橱柜提出一袋干辣椒，拿了几颗洗干净放进锅里继续煮卤水。
半个小时后，20斤冰冻鸡脚全部处理干净，沈煜拿几斤出来准备等会生炒，剩下的全部炸来卤。
他往盆里倒了一些料酒，又放了一些姜片开始腌制，然后起锅烧油准备炸鸡脚。
郭兰看沈煜一下往锅里倒十来斤油
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