的坚果,交由墨菲特将其砸碎。
接着,让小杰瑞清洗干净。
等一切处理完毕。
最后,便需要将这些果肉炒熟,散发出香气!
半个小时后。
准备工序完成。
苏寒将绿豆拿出来碾碎成泥。
如果喜欢口感细腻的,多研磨一会就行了。
至于红豆。
这个则需要捣碎后,放入陶锅中进行小火的一个慢炒才行。
在苏寒忙碌的时候。
其他人也没有闲着。
林雪这边的凉皮已经出锅了,顺便还制作了三种口味。
分别是:红油、麻酱以及凉皮卷菜。
熊老二则是别出心裁的弄了一些肉皮冻。
原本这道菜非常耗费时间。
可有着冰寒之地的存在。
只要将皮冻熬好,最多半个小时便能迅速凝固。
这也算是一种对环境的极致利用了!
片刻,两种豆沙处理完毕。
馅料也准备的差不多了。
苏寒擦干净手,往锅里倒入一些黄油。
这东西是奶羊分离出来的产品。
纯手工。
味道非常棒!
等到黄油逐渐化开时,立即加入系统赠送的白糖。
如果不考虑颜色的话。
其实加入蔗糖口味也很不错。
经过不断的翻炒。
黄油与白糖会逐渐变成液体。
这个时候变可以将绿豆沙全部倒入其中。
整整八斤的绿豆迅速入锅。
苏寒拿起铲子不断搅拌,当三者彻底融为一体的时候,他这才将其端到了旁边。
等到这些绿豆沙冷却下来,便可以进行制作了。
接下来,要制作的是红豆糕。
它的制作流程和绿豆糕差不多,但在翻炒的过程中需要加入一些凝光花。
这是一种天然蕴含胶质的花朵。
来自晶歌森林。
其气味淡雅,常用于点心的制作。
一边搅动,一边熬煮。
红豆的液体会逐渐凝聚。
苏寒取出一些黄油与蔗糖加入其中。
等到它们彻底融为一体时,便可以倒入模具进行塑形。
他所制作的点心模具有两种。
一种是圆形,中心为点缀
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