白寡妇那一扭一扭的背影刚消失在山道拐弯处，周围几个老娘们儿就忍不住啐了一口唾沫。
「什麽东西！也不拿镜子照照自个儿，还要野菜？我看她是想吃人！」
「行了，少说两句，赶紧回家做饭是正经。」
马坡屯的社员们，背着筐，拎着篮，这一天的野菜算是没白挖，一个个脸上都挂着丰收的喜气儿。
陈拙也背着满满一筐刺老芽和柳蒿芽，领着林曼殊回了家。
这五月的大山，那是饿不死人的。
只要勤快，漫山遍野都是吃的。
回到家，陈拙把那一筐柳蒿芽往地上一倒。这玩意儿，学名叫萎蒿，长在河边湿地上，杆子发紫，叶子细长，闻着有一股子特殊的清苦香气。
「今儿个，咱就吃它了。」
陈拙把袖子一挽，开始拾掇。
这柳蒿芽好吃，但如果不处理好，那是苦得难以下咽。
大铁锅里水烧得滚开，陈拙把洗净的柳蒿芽往里一焯。
「滋啦」
绿叶子一进开水，颜色立马变得更加翠绿欲滴。
焯水，去苦味，这是关键。
陈拙捞出来，迅速过了一遍凉水，用手攥干了水分，那柳蒿芽就成了一个个紧实的绿菜团子。
紧接着，他从米缸旁边的油罐子里，极其「奢侈」地挖出了一大勺白花花的猪油那是上次杀野猪炼的，现在还剩了点。
「刺啦」
猪油下锅，化开，冒起青烟。
葱花、姜末一下锅，爆出香味。
陈拙把切好的柳蒿芽段倒进去，大火翻炒，让那油脂充分裹住野菜的纤维。
但这道菜的灵魂，还不在炒，而在炖。
他把早就切好的黄麻子土豆块倒进去，又加了一大勺自家下的大酱，添上两瓢井拔凉
水。
「咕嘟咕嘟盖上锅盖，小火慢炖。
没过多久，一股子极其霸道的香味儿就顺着锅盖缝儿钻了出来。
那不是大鱼大肉的腻香，而是一种野菜特有的清香，混合着土豆的绵软和大酱的醇厚，再加上那猪油的荤气，简直能把人的魂儿都勾走。
等到掀开锅盖的那一刻。
汤汁已经收得浓稠，土豆炖得软烂起沙，几乎化在了汤里，柳蒿芽虽然炖久了，却依然保持着那股子嚼劲。
这就是东北名菜——柳蒿芽炖土豆。
在这青黄不
本章未完，请点击下一页继续阅读！