没过多久，热气腾腾的菜肴流水般端上了桌。
那盘红烧肉色泽酱红，切得方方正正，上面还泛着厚厚一层亮汪汪的明油。
沈家成咽了口唾沫，夹起一块塞进嘴里，用力咀嚼了两下，原本期待的神色却淡了下去。
“家俊，这省城大厨的手艺也就那么回事吧。”
“肉炖得是挺烂糊，但这酱油味儿太冲，腻得慌。”
“比起你上次在家拿大铁锅炖的那一锅，差远了。”
赵书记也夹了一块尝鲜，随即深有同感地连连点头，拿过桌上的干毛巾擦了擦嘴角。
“家成这话算是说到点子上了。这国营饭店的红烧肉啊，就是个死咸死甜！”
“家俊，前两天赵翔那小子给我端回去的那一碗菠萝咕噜肉，那才叫一绝！”
“酸甜爽口，外面焦脆里头嫩滑。我是真纳了闷了，你小子那脑瓜子是怎么长的？”
“那南方的黄菠萝，居然能和猪肉在锅里凑成一对，还搭配得那么天衣无缝！”
沈家俊端起茶缸喝了一口解腻的粗茶，眼角眉梢透着不露痕迹的从容。
“书记您和大哥这可是捧杀我了。”
“我那点上不了台面的厨艺，也就是在乡下灶台上瞎琢磨。”
“这国营饭店讲究的是大开大合的排场，我那是钻了奇技淫巧的空子，做不得数的。”
三人围坐在八仙桌前有说有笑，谁也没注意到，刚才上菜的那个圆脸服务员在旁边支棱着耳朵听了一嘴，转身就脚底抹油，悄悄溜进了热火朝天的后厨。
前厅的喧闹声依旧，可就在赵书记端起茶缸准备再喝一口解腻时，头顶的白炽灯光突然暗了下去。
一片庞大的阴影毫无预兆地笼罩了他们这方小小的桌面。
赵书记吓了一大跳，手腕一抖，滚烫的粗茶险些泼在深蓝色的夹克衫上，连带着声音都拔高了两个度。
“哎哟，这是怎么回事？”
三人齐刷刷抬头，只见一个虎背熊腰、满脸横肉的汉子正杵在桌边。
这汉子腰间围着条满是油污的白围裙，手里赫然紧握一把炒大锅菜的黑铁长柄大铲子。
大厨大手一挥，手里那把铁铲子在半空中挥舞得呼呼作响，粗犷的大嗓门瞬间盖过了大堂里所有的嘈杂声。
“哪个说的？老子在后厨听得真真的！”
“你们几个嫌我做的红烧肉难吃，还大言不惭地说比不上别人烧的？”
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