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第27章厨香满座醉意浓

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白汽“腾”地冒起来,羊肉炖得软烂,用筷子一戳就透,草鱼的肉酥香,汤色乳白,撒把青蒜叶,鲜得人眉毛都要掉下来。

王怀钰用小勺舀了点汤,吹了吹送入口中,鲜得眼睛都亮了,抬头看向吴子旭,眼里带着笑意:“这汤果然名不虚传。”

炙牛心是用炭火烤的,切得薄薄的,码在盘子里,还冒着热气,撒了花椒面和盐,嚼起来带着点焦香,越嚼越有韧劲。

清蒸鲥鱼最是讲究,连鳞一起蒸的,鱼鳞化在汤里,油光锃亮,鱼肉嫩得像水,浇上姜丝醋汁,鲜中带酸,解了腻。

红烧鹿肉用的是带骨的鹿腿,酱油焖得红亮,肉香混着八角桂皮味,啃一口,肉汁顺着指缝流,得用馒头蘸着汤吃才不算浪费。

菰菜炖鸭炖得酥烂,鸭肉一抿就脱骨,菰菜吸足了鸭汤,带着股清苦回甘,正好解了鹿肉的腻。

醋烹鲫鱼炸得金黄,糖醋汁收得浓稠,鱼刺都酥了,连肉带骨嚼着,酸中带甜,下饭得很。

菌菇煲用了七八种野山菌,炖在砂锅里,汤色清亮,喝一口,满是山林的清气,鲜得纯粹。

葱爆兔肉火候正好,兔肉嫩而不柴,葱段焦香,裹着酱油汁,一口下去,酱香直冲脑门。

笋烧肉里的春笋脆嫩,五花肉炖得油亮,笋吸了肉香,肉带着笋鲜,配米饭能多吃两碗。

莼菜鲈鱼羹盛在白瓷碗里,莼菜像小小的绿珍珠,鲈鱼片嫩得透光,汤里撒了鸡丝,喝起来滑溜溜的,鲜得温润。

蜜渍烤鹅刷了蜂蜜,烤得皮脆肉嫩,撕开时油汁滴落,甜香混着肉香,连骨头缝里都带着滋味。

椒麻鸡切得匀匀的,码在盘子里,淋上红油,撒了花椒和芝麻,看着红彤彤的,吃一口,麻得舌尖发麻,辣得额头冒汗,却停不下来。

最后上的是点心。加蟹玲珑包个头小巧,褶子捏得像朵花,咬开个小口,鲜美的汤汁直往外冒,得小心吸着吃,蟹黄混着肉馅,鲜得人眯起眼。

蒸饼暄软,表面撒了芝麻,就着菜汤吃正好。糖环炸得金黄,圈圈套着圈圈,甜脆可口,是孩子们最爱的零嘴。

雅间里杯盏交错,酒喝到酣处,刘典史扯开了嗓子,和陈主簿猜起了拳。王敬之被众人围着敬酒,脸上泛着红光,捋着胡须笑个不停。王怀钰没喝酒,只小口吃着蟹粉豆腐,偶尔抬眼看向吴子旭,眼里的笑意像盛着酒,醉得人心里发暖。

吴子旭被同僚们灌了不少酒,脸颊发烫,却还惦记着周阿湄,下楼时见她正蹲在灶台边啃


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