“老板，拿一个醋碟！”叶棠扬声道。
“好嘞！”老板应声。
叶棠又想到对面还坐着陆砚川，轻声问，“你需要醋碟吗？”
“需要！”陆砚川轻声回答。
“老板，拿两个！”
“好！”
半晌，老板拿着一个醋碟过来。
“两位，实在不好意思。店里早上客人多，醋碟都用完了，没有用过的只有一个。你们能否稍等一下，后厨正在清洗，清洗完烘干后就给你们拿过来！”
还没等叶棠回答，陆砚川就已经应声了，“可以！”
“感谢两位了解！”
老板高兴地将醋碟放到了桌子上，道了声谢，转身去后厨催促了。
一个带着浓郁中式风格的蝶恋花醋碟，看上去很精致。
陆砚川拿起来，放到叶棠的面前，“你先用！”
叶棠推拒，“我不急，你先来，我吃颗茶叶蛋！”
陆砚川也不跟叶棠客气，又将醋碟放到了自己的面前。
桌上放着专供客人自行取用的醋和油泼辣子，都是当地的特产。醋香很浓郁；辣椒在泼油的时候，又加了花生碎、芝麻、花椒等佐料，油在烧温的时候，又添加了香菜、葱、芹菜、生姜、八角，增香。油温达到需要的高度时，撇去增香的佐料，将清澈的油往辣椒上一泼，激发出辣椒的香味。
一碗可以拌面、也可以当蘸料的油泼辣子就这样做成了。
西北人，很爱这一口。
陆砚川挖了一勺辣椒油，放到醋碟里，倒了适量的醋，搅拌均匀。
接着，他从自己面前的盘子里夹起一个地皮菜的包子，轻轻地在醋碟里蘸了油醋，动作很连贯地递到了叶棠的嘴边。
叶棠拿着一个茶叶蛋正剥着，狠狠顿了一下。
反应过来陆砚川在干什么的时候，脸颊微红，身体本能地往后缩了缩，嘴角挤出一抹不失礼貌的笑容。
“陆总，我自己来！”
“刚蘸了油醋的，你尝一尝，我兑的油醋怎么样？”
叶棠嘴角的笑容抿得更深了一些，“真的不用，你先吃，我自己来！”
“这会儿人多，后厨就那么几个人，醋碟洗完了还要烘干，等拿上来，我们都吃完了。你不吃，等我吃了你可就没油醋可以蘸了！”
工厂的食堂也会做包子，但不会提供醋和油泼辣子。想吃到这一口，确实不太容易。但叶棠还是不太习
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