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第404章 炙羊肉

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  萧煜喝了口茶:“名字不急。倒是你试做的这些,可让铺子里的伙计、绣娘们都尝尝,听听反应。毕竟他们才是寻常百姓口味。”

“正有此意。”苏微雨笑道,“明日我就让他们试。”

窗外日头渐高,已是午时。萧煜换了身家常衣服,准备用饭。

饭桌上摆着四菜一汤,其中有一小碟深褐色的牛肉丝,正是苏微雨试做的那种。萧煜夹了一筷子,细细咀嚼。

“如何?今日的加了蜂蜜。”苏微雨看着他。

“更软,甜咸适口。”萧煜点头,“这个,可以。”

苏微雨眼中漾开笑意:“那就好。”

隔了两日,安远侯府的楚云舒来找苏微雨玩。

云舒穿了身鹅黄襦裙,一进凝辉院就嚷着热,让丫鬟赶紧打扇。苏微雨笑着拉她坐下,吩咐露珠端上冰镇的酸梅汤。

“微雨姐姐,你最近忙什么呢?我来了两回,都说你在小厨房。”云舒捧着碗,眼睛亮晶晶的。

“捣鼓些新吃食。”苏微雨道,“正巧你来了,帮我尝尝。”她让露珠去取昨日试做的几样。

不多时,露珠端来一个托盘。上面三个白瓷小碟:一碟是深褐色拌着芝麻花生的牛肉丝,一碟是乳白色切成小方块的奶糕,表面滚着淡黄色的豆粉,还有一碟是浅褐色、半透明的胶冻状东西,里面裹着些果干碎。

“这是什么呀?”云舒好奇地凑近看。

“都是用北地食材试着做的。”苏微雨递给她一双银箸,“这是风干牛肉丝,蒸软了拌的。这是奶糕,用奶疙瘩化了凝成的,滚了炒豆粉。这个是杏仁奶冻,加了北地一种黄蘑粉,据说能增稠,我试着做成了冻子,里头掺了杏脯和葡萄干。”

云舒先夹了块奶糕,小心咬了一口,细嚼几下,眉头先是微蹙,随即舒展开:“嗯……有点怪,但越嚼越香。”她又尝了牛肉丝,点头道,“这个好吃,有嚼头,香。”最后试了奶冻,眼睛一亮,“这个好!滑滑的,杏仁味浓,果干酸甜,吃不出蘑菇粉的味道。”

苏微雨自己也尝了尝。奶糕的腥膻气已被豆粉和野韭花粉盖去大半,口感扎实;牛肉丝一如既往地受欢迎;奶冻确实爽口,只是黄蘑粉量需再斟酌,多了会有淡淡土腥味。

“微雨姐姐,你真要做北地吃食的买卖?”云舒问。

“先试试。”苏微雨道,“五市将开,北地食材来得容易些。若能改良得适口,或许是一条路子。”

云舒托着腮:“说起


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