强子，拿筷子沾点糖水，拉一下试试。”苏婉喊道。
王强拿筷子沾了一点锅里的糖浆，往上一提。
只见那糖浆被拉出了一条晶莹剔透的细丝，在空气中遇冷，迅速变硬。
“拔丝了！火候到了！”王强惊喜地说。
“快！把那盆大米花全倒进来！别撒了！”
王强端起那一座雪白的大米花山，哗啦一下全部倒进了滚烫的糖浆锅里。
“撤火！”
苏婉手里的动作陡然加快。
她拿着两把大铁铲，像是在拌水泥一样，在锅里飞速地翻拌着。
那粘稠的糖浆迅速而均匀地包裹在了每一颗大米花的表面，将原本松散的米花紧紧地粘连在一起。
整个厨房里瞬间弥漫起一股浓郁的焦糖和米香混合的极致香甜味。
“出锅！”
苏婉和王强合力，将锅里那一团粘满糖浆，热气腾腾的巨大米花团，直接扣在了刷了油的硬木板上。
“擀面杖给我！”
苏婉接过擀面杖，趁着糖浆还没完全冷却变硬，用力地在那团米花上反复碾压、推平。
原本蓬松的一大团米花，在苏婉的巧手和力量下，被结结实实地压成了一块厚度大约两公分、方方正正、表面平整的巨大米花砖。
“等它稍微凉一点，但不能全凉透，全凉透就切不动了。”
苏婉摸了摸米花砖的表面，感觉温度差不多了，便拿起一把锋利的大菜刀。
“当！当！当！”
苏婉手起刀落，动作干净利索，随着菜刀切下，发出那种酥脆到底的声音。
横着切十几刀，竖着切十几刀。
刚才那块巨大的米花砖，瞬间变成了一块块长宽各两寸的米花糖块。
“成了！尝尝吧！”苏婉把菜刀一放，擦了擦额头上的细汗。
王强迫不及待地拿起一块，这米花糖块拿在手里沉甸甸的，表面泛着一层诱人的糖光。
他放进嘴里咬了一口。
“咔嚓——！”
脆！极度的酥脆！
大米花的酥，混合着外层麦芽糖冷却后形成的那层脆脆的糖衣，在口腔里炸裂。
咀嚼之间，米香混合着纯正的焦糖甜味，甜而不腻，越嚼越香。
这可比单纯地吃加了糖精的爆米花高级太多了！
“绝了！嫂子，你这手艺，去县里开个糖果厂都绰绰有余啊！”王强
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