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第1250章 香煎黄鱼,姜葱鲜鲍,土匪猪肝

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  大伙来到了餐厅。

就算是以熊硕特制的大餐桌,此时也依旧显得拥挤,却也非常热闹。

李敏娜出乎意料的没有先去夹土匪猪肝这样带辣椒的菜,而是夹了块香煎黄鱼肉到碗中。

手机早已提前架好,她没有过多的言语,直接将这块黄鱼肉放入口中品尝起来。

鱼皮被煎得香脆,鱼肉紧致、干香。

随着唇齿间的闭合,迸发出的是极为强烈的鱼鲜味。

虽然放在粗盐里脱水腌制了近三个小时,但吃起来却并不会感觉到很咸,反而鱼肉里边也非常入味。

最先感受到的就是鱼肉的鲜美,随之而来的才是那淡淡的咸味。

只是简单的一口,李敏娜就惊讶到说不出话来。

——“妈耶!这也太好吃了吧?”

——“苏阳哥说之后饭馆也会上这道菜,这妥妥的招牌啊!”

——“不对……如果是苏阳哥开的饭馆,那似乎没有招牌这么一说法,每道菜都是王牌绝杀。”

哪怕黄鱼肉已经吞咽下去,李敏娜却还能够感受到嘴中弥漫着的鲜美。

脱水处理后的黄鱼,鲜味全部锁在了肉中,这般风味、滋味,绝对不是清蒸所能带来的。

正当李敏娜还想要再去夹一块黄鱼肉时,香煎黄鱼却被电动转盘给缓缓转走。

这让她内心好一阵惋惜。

“老板!”

“你真的太牛了!你是我这一辈子仅有的偶像!”

“这鲍鱼……天老爷,这菜究竟是怎么做出来的?极品中的极品,这绝对是仙品吧!”

自家厨师们此时已经彻底吃嗨了。

当然,吃嗨的不只是他们,在座的所有人此时都已然因为这一桌的美味而颅内高潮。

“你们冷静点,像什么样子。”罗江无奈地对厨师们说道。

——“虽然吃到苏哥做的菜,就没人能够控制得了这种激动,但你们也得强行按捺住内心的激动呀……”

罗江仔细打量着筷子夹住的剩下半个鲍鱼肉。

鲍鱼这种食材,想要做的好吃可绝对不是简单的事情。

火候稍稍没控制好,口感就容易发韧,吃着就跟橡皮似的。

而且鲍鱼本身还并没有太多味道。

要说鲜味那确实有,不过很淡就是了。

通常而言,最常见的鲍鱼烹饪方式,还得靠熬出来的高汤收浓来提味入味。


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