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第1246章 红焖羊肉

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“等惠民自助餐开业了,那生意可真不知道得火爆成啥样,今天那直播间的人数都已经爆了!”

“现在短视频平台上都开始有很多人发布了关于惠民自助快餐店的视频呢,都上热搜了!”

“……”

苏阳脸上的喜悦写在脸上。

虽然嘴上说着这次比赛的名次不重要,但能够拿到季军他还是非常高兴的。

曹厂长一家还没有来,苏筱芊告诉苏阳曹厂长刚接到曹玲春,先准备回家把行李放好。

跟大家聊了一会天后,苏阳也就走进了厨房。

罗江在苏阳二十分钟前来到了晚江庭月,根据苏阳告诉罗江的菜单,他已经大致完成了所有配菜。

苏阳戴好围裙,就打算开始烹饪。

李敏娜跟陈曦雯此时也走进了厨房。

苏阳短暂愣神后,对李敏娜微笑着打了个招呼。

虽然李敏娜也热情的回应了,但她看上去却显得有些不自然。

反倒是陈曦雯一脸轻松的玩味。

红焖羊肉、豉油鸡、干锅带皮兔、芥末罗氏虾、腐竹牛肉煲 、香煎黄鱼、姜葱鲜鲍、跳水牛蛙、土匪猪肝、番茄蛋汤。

这是苏阳早上就想好的晚餐,十菜一汤。

无论今天比赛结果如何,苏阳都打算好好请自家厨师们美美吃上一顿。

当知道今晚的这些菜后,众人无不惊喜。

只因为,除了豉油鸡、干锅带皮兔、芥末罗氏虾、腐竹牛肉煲跟蚝油生菜以外,剩下的全都是苏阳还未做过的。

足足五菜一汤崭新登场,瞬间就拉满了众人的期待。

就连李欣欣都在开玩笑着说今天是沾了厨师们的福气。

所有菜中,红焖羊肉所需要的时间最久,所以苏阳也最先开始制作。

他选择的部位是羊排。

羊排肉感鲜嫩,肥瘦相宜,搭配上红焖的浓郁风味,吃上一口就能让人带来极致享受。

切成块的羊排下锅焯水后捞出,用温水洗干净血沫后控水备用。

起锅烧油,油热后下入姜片、葱段,白芷、小茴香、干辣椒跟花椒粒。

香味激发后,苏阳又倒入剁好的豆瓣酱炒出红油,接着直接下入羊排进行煸炒。

围着锅边烹入黄酒,随着颠炒火焰瞬间开始窜升。

罗江在一旁聚精会神。

虽说今晚是来吃饭的,但他可不会错过任何一个学习机会。


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