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第十章 “金刀凤点头”

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皮猴儿!”

小男孩儿也是一张喜气洋洋的圆圆脸,商纵心想,倒是和他姐姐长得有几分像。

他的结巴引来一阵哄笑,小脸因为不服气涨得通红;他把鱼重重地摔到案板上,气鼓鼓地对金季欢大喊:“姐!鱼我已经放、放过血了,切吧!”

被嘲笑的小孩儿转身想躲开这些讨厌的大人,却被金季欢一手拎住转回了身子。她自己个子很小,看起来并不比这孩子高出许多,手头上的力气却是真的大,估计和常年在灶头做活儿有关。

看着结实的小男孩,商纵心想,估摸再过个三四年,小小少年就不再能被她这样拎来摆去了。

“金小满,我怎么说的?我每次做菜,你都得在旁边睁大你的小眼睛学清楚!”

一旁的酒客大声起哄:“金小满,好好跟你姐姐学!以后你也当大厨!”

小孩儿嘟着嘴站在一边,金季欢提起一旁的大菜刀,咔一下就把鱼头斩落。一抹金黄跳进他们眼里,商纵和周砚知这才注意到:不知是飞花居为了巩固她的名声、特地打了这一把菜刀给她使用,又或是她先有了这柄菜刀才有了如今的名头。金季欢手里的菜刀,刀头处还真包了一片黄金。

为了放血,鱼尾早早就被剁掉,内脏也显然已经被这个“小助手”掏空了。

金季欢一手摁住大鱼,一手将刀锋斜斜嵌进鱼尾处,顺着鱼皮的方向滑动刀刃,很快就将一整块鱼皮剥了下来,随即又顺着鱼脊把鱼鳍切落,整块鱼肉变得莹白剔透。

接下来她用同样的刀法,只把刀刃向下多倾斜了些,贴着鱼尾再次嵌入;滑动刀刃,将上半部分鱼肉贴着鱼刺整块切了下来,再用同样的利落刀法将鱼刺剔走;这才开始表演她的刀功绝活儿。

此刻她一手扶住鱼肉,另一手提着刀柄,飞速切开脆嫩的鱼肉和里面的软骨,切出清脆诱人的“嚓嚓”声,刀头一抹金规律地上下点动。

商纵看得入神,点头低声道:“金刀凤点头,原来是这么来的……”



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