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第26章:庖丁解牛操刀鬼

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王禹虽然穿得普通,但不掩那如玉般的气质。

“不碍事,整日泡在咸鱼里,早就腌臭了。”

“啊!是做咸鱼买卖的吗?”

“自青州来,运去郓城卖。”

“不知小的可否用猪肉来换些咸鱼。”

“兄弟拿几条去吃便是。”

王禹挥了挥手,自有寨兵将准备好的咸鱼干外加半包盐递了上来。

出门在外,该豪爽自然是要豪爽。

这屠夫如此客气,那便要比他更客气才是。

“哎呀!这如何使得?婆娘,还不快快去准备热水,让青州来的好汉烫一烫脚,暖暖身子。”

“好嘞!”

那膀大腰圆的农妇可不就是他婆娘。

屠夫接过咸鱼礼包,整张脸都洋溢着笑:“好汉,不是俺自卖自夸,俺们村的猪都是被俺阉割过的,这才长得肥硕,而且肉味鲜美,没有骚臭气。今晚这杀猪宴,包管各位好汉吃个爽。”

竟然还会劁猪?

这个屠夫不简单啊!

劁猪,顾名思义,就是阉割猪的睾丸或卵巢,一种去势手术。

其道理和古时阉人当太监是一样的。

劁猪在东汉就有了,这种神奇的古传妙法,据说是得自当年华佗高超外科手术的真传。

而后世老北京的七十二行中也有此等营生,劁猪匠拿着一把劁猪刀子,扛一副挑,走遍乡野,吃万家饭。

“听你的口音,是开封府人吧!”李忠问道。

“好汉好见识,俺正是从开封府来,唤作曹正。”

“嗯?!”

王禹立刻来了精神,认真打量起这个披着猪皮围裙、赤着膊的杀猪匠。

“好汉们,店里的热水都是现成的,等俺先宰了这最后几头猪,便料理杀猪菜招待各位。”

“不急,你先忙。”

其他人去泡个热水脚,防止冻了脚烂了脚,王禹则站在旁边,饶有兴致打量着“操刀鬼”宰猪。

杀猪,很有看头,特别是看一个高手来杀猪,那行云流水的刀法,实在是赏心悦目,充满了美感。

猪还没怎么叫唤,便被一口尖刀瞬间了却了性命,没有半点痛苦。

门板上,一团耀眼刀光翻飞如电,刀下的猪肉转眼就被分成数块,一条猪腿就几刀的功夫便成了一根光溜溜的骨头,只留下几条鲜红的筋肉。

见到这种犀利的刀法,李忠的眼底闪过一抹动


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