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第九十一章 孕味食光,厨神养成

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  海城的暮春,暖风吹得傅家老宅庭院里的紫藤花簌簌飘落,苏晚坐在窗边的摇椅上,手里捧着一本孕期食谱,眉头却紧紧蹙着 —— 怀孕五个月后,她的口味变得愈发刁钻,前一秒还想吃酸甜的草莓,下一秒闻到草莓味就觉得腻;昨天念叨着要喝妈妈做的豌豆羹,今天傅景深按照食谱做出来,她却只尝了一口就放下了勺子,连自己都觉得有些不好意思。

“又不合胃口?” 傅景深端着刚温好的牛奶走过来,看到桌上几乎没动的豌豆羹,眼里满是心疼。他接过苏晚手里的食谱,翻了几页,发现上面的菜品要么太油腻,要么太清淡,确实很难满足她挑剔的味蕾。“没关系,我们再试试别的。” 他放下牛奶,拿起手机开始搜索 “孕期开胃辅食”,手指在屏幕上快速滑动,却越看越觉得不靠谱 —— 有的食谱步骤太复杂,有的食材不适合孕妇食用。

“要不,我还是让张阿姨过来做吧?” 苏晚轻声说。张阿姨是傅家的老佣人,做饭手艺好,以前苏晚胃口不好时,她做的小米粥总能让苏晚多吃几口。傅景深却摇了摇头,坐在她身边,握着她的手说:“张阿姨年纪大了,每天来回跑太辛苦。再说,我想亲自给你做,这样我才放心。你告诉我,你现在最想吃什么?哪怕是天上的月亮,我也想办法给你做出来。”

苏晚看着他认真的眼神,心里泛起一阵暖意,轻声说:“我突然想吃小时候妈妈做的番茄炖牛腩,要那种炖得软烂入味,番茄汁浓稠,还带着一点点甜的味道。” 傅景深立刻站起身,拿起车钥匙:“等着,我现在就去买食材,保证给你做出一模一样的味道。”

半小时后,傅景深提着满满两大袋食材回来,有新鲜的牛腩、熟透的番茄、还有生姜、八角等调料。他系上围裙,走进厨房,看着案板上的牛腩,却犯了难 —— 以前他连煮面条都会煮糊,更别说炖牛腩这种需要火候的菜了。他赶紧拿出手机,打开烹饪教学视频,跟着视频里的步骤一步步操作:先将牛腩切成小块,用冷水浸泡去血水,然后冷水下锅,加姜片、料酒焯水,撇去浮沫后捞出;接着在炒锅里放少许油,下姜片、八角炒出香味,放入牛腩翻炒至表面微黄,再加入切块的番茄,炒出番茄汁;最后加入热水,没过牛腩,大火烧开后转小火慢炖。

整个过程,傅景深都小心翼翼,生怕哪一步做错了。炖牛腩的两个小时里,他每隔十分钟就会走进厨房,掀开锅盖查看情况,还不时用勺子舀起汤汁尝味道,根据口感调整盐和糖的用量。苏晚坐在客厅里,听着厨房里传来的叮叮当当


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