铆足了劲儿，而今年的夺冠热门，是上海县的神仙酒和北衙的快曲酒。
因为皇家理工学院和上海大学堂，在微生物工程上，有着得天独厚的优势。
两个学堂，从各地的酒曲中，分离出了数百种菌种，这些菌种在酒类发酵的过程中，会产生各种风味物质，这些风味物质，有酸甜苦辣咸鲜涩等等味道。
而围绕着菌群、风味物质、口感展开的研究进度，决定了开沽点检日的排名，谁研究的越明白，谁家的酒味道就越是可口。
酒曲竞争，微生物工程上的竞争，南北两院是针尖对麦芒，誓要在这次开沽点检日，力拔头筹。
大明开沽点检，已经到了第五年，除了第一年举办十分仓促之外，后来的每一年，力拔头筹的酒坊，都获得了巨大的经济利益。
有些酒坊在短短一年生产规模扩大了数倍，灶火如屋，突烟腾上，数里外皆见之。
番薯、土豆制作淀粉剩下的渣滓酿的国窖，味道并不是很好，甚至连粮食酒都算不上，但国窖依旧是大明酒类的销冠。
毕竟这玩意儿皇庄里卖的，不好喝还死贵死贵，但喝的人，都不敢说一声难喝，生怕第二天被缇骑踹门稽税。
大明如火如荼的展开开沽点检的时候，朝鲜战场迎来了新的变化。
即便是戚继光仔细的控制着推进的速度，但是大明军仍然推进到了忠州城外，大军、中军大帐驻扎在天子山万福塔，而前锋已经抵达了忠州城下。
朝鲜的都城叫做汉城，汉城有条江叫汉江，而忠州就在汉江的上游，倭寇在攻破了忠州之后，往北进攻将会是一马平川。
“忠州居汉江上流，乃朝鲜京畿之门户，忠州不守，这沿江数百里皆受敌之地，若我军不拿下忠州，就不可以继续东南方向进兵，收复失地，忠州至关重要。”陈大成介绍着忠州的战略位置。
忠州和汉城同饮汉江水，大明军只能先取忠州，才能大范围活动，收复失地，否则汉城、仁川之战就白打了。
大明军只要一动弹，倭寇就会扑过来，大明军腹背受敌。
“其实朝鲜义军也可以守住汉城。”李舜臣已经从平壤抵达了天子山万福塔前线。
他提出了一个建议，由朝鲜军兵守汉城、杨平、骊州三地，让大明军向东南方向进兵，一路收复清州、锦山、群山、全州、光州等地。
唯一的问题，就是朝鲜军能不能守住汉城的问题了。
戚继光摇头说道：“目前天安，是辽
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